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双皮奶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-12 | 来源:我是瑶瑶哈

本食谱来自我是瑶瑶哈老师分享的双皮奶的做法,所属分类:下午茶、小吃、零食、朋友聚餐,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做双皮奶好吃?学做双皮奶需要哪些食材?家常美食网我是瑶瑶哈老师教你轻松做出好吃好看的双皮奶。

好久没做过双皮奶惹,方子经过改良之后非常简单,有时间的话不妨试试

做双皮奶所需食材:

主料:牛奶500ml,鸡蛋3个,蓝莓适量

辅料:糖两勺左右

双皮奶的做法步骤:

双皮奶的做法图解1

1. 先来张全家福,好像忘记了把糖放进去,大家表在意细节,O(∩_∩)O哈哈~

双皮奶的做法图解2

2. 分离蛋清,没有蛋清分离器的,可以把蛋壳打成两半,倒着分离,新手有可能会破,一定要挑选新鲜的鸡蛋,蛋黄散了是不行的

双皮奶的做法图解3

3. 蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

双皮奶的做法图解4

4. 牛奶倒入干净的容器中,各位倒牛奶的时候不要停,不然很容易溅出来哦

双皮奶的做法图解5

5. 将打好的蛋清过滤到牛奶里,这样的话口感才会更滑

双皮奶的做法图解6

6. 放糖,这样的勺子两勺左右,其实放熬好的糖水更好,但是比较麻烦,大家可以根据自己的喜好添减

双皮奶的做法图解7

7. 用勺子搅拌至完全融化

双皮奶的做法图解8

8. 均匀的分到各个碗里,有小泡泡的话要用勺子捞掉,不然蒸出来不好看

双皮奶的做法图解9

9. 用保鲜膜封口,以免蒸的时候水跑进来

双皮奶的做法图解10

10. 封的很严实呢,~\(≧▽≦)/~啦啦啦

双皮奶的做法图解11

双皮奶

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