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红烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-28 | 来源:大厨四宝名菜名吃

  怎么做红烧肉好吃?学做红烧肉需要哪些食材?家常美食网大厨四宝名菜名吃老师为您提供红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉。

  工艺:烧,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<90分钟

  做红烧肉所需食材:

  主料:带皮五花肉500克,葱姜适量

  辅料:冰糖适量,大厨四宝小石窖系列老卤烧汁1罐

  教您红烧肉的家常做法,红烧肉怎么做好吃

  1.准备带皮五花肉,按图中样式大约切成大正方形,葱切段,姜切片

红烧肉

  2.把锅加热,锅内不要加任何东西,待锅热后,手拿猪肉烫一下猪皮(像图中样式),要把猪皮均匀的烫到,可以转圈烫,烫到猪皮上有焦黄色。

红烧肉

  3.烫完猪皮后,起一锅凉水,把猪肉放入锅中煮至定型

红烧肉

  4.煮到图中样式即可,将煮好的五花肉按图中大小切方块

红烧肉

  5.锅内准备大约1000克左右的水,放入切好的五花肉

红烧肉

  6.放入切好的葱姜

红烧肉

  7.倒入大厨四宝小石窖系列老卤烧汁,搅拌均匀

红烧肉

  8.小火慢炖90分钟

红烧肉

  9.加入冰糖,搅拌

红烧肉

  10.最后剩少许汤汁时,大火收汁,装入盘中,摆盘即可,一道美味又不复杂的红烧肉就做好了

红烧肉

  红烧肉烹饪技巧

  红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值