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蒜苔炒肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-14 | 来源:雨润海棠

  怎么做蒜苔炒肉好吃?学做蒜苔炒肉需要哪些食材?家常美食网雨润海棠老师为您提供蒜苔炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苔炒肉。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做蒜苔炒肉所需食材:

  主料:蒜苔300克,猪肉50克

  辅料:淡味生抽10毫升,盐少量,调和油10毫升,花椒少量,淀粉少量,花雕酒少量

  教您蒜苔炒肉的家常做法,蒜苔炒肉怎么做好吃

  1.将蒜苔洗净后切成寸段;

蒜苔炒肉

  2.将猪肉切成细丝,你也可以切成条状或者片状,随自己喜好,切好后放入碗中用少量花雕酒和淀粉拌匀;

蒜苔炒肉

  3.炒锅中放入适量调和油,将花椒放入锅中炸出香味;

蒜苔炒肉

  4.将猪肉丝放入锅中;

蒜苔炒肉

  5.翻炒至变色出香味;

蒜苔炒肉

  6.将蒜苔放入锅中翻炒一会至蒜苔皮起泡,这样蒜苔才会更好的入味;

蒜苔炒肉

  7.根据自己口味:放入适量淡味生抽;

蒜苔炒肉

  8.翻炒几下,然后放入少量盐;

蒜苔炒肉

  9.将调味品和食材翻炒均匀即可;

蒜苔炒肉

  蒜苔炒肉烹饪技巧

  1、猪肉切好后要用少量花雕酒和淀粉拌匀,这样炒出来的肉嫩而不老,并且很入味;2、各种调味品的用量要根据自己口味:去调整。