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干锅菜花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-14 | 来源:悠哈厨房

  怎么做干锅菜花好吃?学做干锅菜花需要哪些食材?家常美食网悠哈厨房老师为您提供干锅菜花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅菜花。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做干锅菜花所需食材:

  主料:松花菜半个,郫县豆瓣1.5汤匙

  辅料:葱姜蒜适量,植物油适量,生抽一汤匙,白糖少许

  教您干锅菜花的家常做法,干锅菜花怎么做好吃

  1.先准备材料,菜花个头都挺大的,一次吃不了就切一半

干锅菜花

  2.菜花掰成小朵,菜花的根茎去掉老皮切薄片,和菜花一起用淡盐水浸泡十分钟以上,反复冲洗几遍后捞出,葱、姜、蒜切片待用。

干锅菜花

  3.起锅,热锅冷油放入葱姜蒜小火炒出香味,放入郫县豆瓣炒出红油。

干锅菜花

  4.放入洗净的菜花大火翻炒,放一点白糖提炒匀鲜。

干锅菜花

  5.待菜花略有软塌的时候,放入一汤匙生抽炒匀。

干锅菜花

  6.干锅菜花是不放水的,盖上锅盖转中小火焖一会,这样菜花容易熟。

干锅菜花

  7.开盖后尝一下咸淡,根据自己的口味:决定是否放盐,个人感觉用生抽调味就足够了,因为郫县豆瓣也是咸的,起锅盛出即可上桌。

干锅菜花

  干锅菜花烹饪技巧

  菜花不用焯水,炒的过程中不要加水,若牙口稍差一点的,那就把菜花过一下,还可以缩短烹饪时间:。