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蒜苔炒扇贝肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-14 | 来源:雨润海棠

  怎么做蒜苔炒扇贝肉好吃?学做蒜苔炒扇贝肉需要哪些食材?家常美食网雨润海棠老师为您提供蒜苔炒扇贝肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苔炒扇贝肉。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做蒜苔炒扇贝肉所需食材:

  主料:蒜苔200克,扇贝肉150克

  辅料:胡萝卜50克,调和油15毫升,蚝油10毫升

  教您蒜苔炒扇贝肉的家常做法,蒜苔炒扇贝肉怎么做好吃

  1.将蒜苔洗净后切成寸段,新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来,用清水洗干净,胡萝卜切丝;

蒜苔炒扇贝肉

  2.炒锅中放入适量调和油;

蒜苔炒扇贝肉

  3.油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下;

蒜苔炒扇贝肉

  4.将蒜苔放入锅中翻炒几下;

蒜苔炒扇贝肉

  5.将胡萝卜丝放入锅中继续翻炒几下;

蒜苔炒扇贝肉

  6.根据自己口味:放入适量蚝油;

蒜苔炒扇贝肉

  7.将调味品和食材翻炒一会;

蒜苔炒扇贝肉

  8.炒至蒜苔断生无辣气即可出锅了;

蒜苔炒扇贝肉

  蒜苔炒扇贝肉烹饪技巧

  1、新鲜扇贝用热水焯烫一下就快速捞出来,然后将贝壳去掉,将扇贝肉剥离出来;2、蒜苔是易熟的蔬菜,不要炒时间太长,影响口感和味道。