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莴笋木耳炒虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-14 | 来源:雨润海棠

  怎么做莴笋木耳炒虾仁好吃?学做莴笋木耳炒虾仁需要哪些食材?家常美食网雨润海棠老师为您提供莴笋木耳炒虾仁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋木耳炒虾仁。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做莴笋木耳炒虾仁所需食材:

  主料:莴笋200克,木耳50克,虾仁100克

  辅料:胡萝卜50克,姜10克,大蒜20克,调和油10毫升,蚝油10毫升

  教您莴笋木耳炒虾仁的家常做法,莴笋木耳炒虾仁怎么做好吃

  1.将莴笋去皮后切成片,胡萝卜切片,虾仁去除虾线后切成小段,然后放入少量盐腌制一会,这样会更入味,黑木耳提前泡发后用水焯一下;

莴笋木耳炒虾仁

  2.炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中;

莴笋木耳炒虾仁

  3.待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味;

莴笋木耳炒虾仁

  4.将胡萝卜片放入锅中翻炒几下;

莴笋木耳炒虾仁

  5.将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下;

莴笋木耳炒虾仁

  6.放入莴笋片继续翻炒一会;

莴笋木耳炒虾仁

  7.将适量蚝油放入锅中,用量根据自己口味:调整;

莴笋木耳炒虾仁

  8.将食材和调味料炒匀即可;

莴笋木耳炒虾仁

  莴笋木耳炒虾仁烹饪技巧

  1、虾仁要用少量盐腌制一会,这样会更入味;2、木耳泡发之后要用水焯一下,这样可以去除草根味,各种调味品的用量要根据自己口味:去调整。