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鸡肉炒木耳的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-28 | 来源:明儿小厨

  怎么做鸡肉炒木耳好吃?需要哪些食材?家常美食网「明儿小厨」老师为您提供鸡肉炒木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉炒木耳。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  做鸡肉炒木耳所需食材:

  主料:木耳15克

  辅料:葱姜 花椒 油 盐 酱油 料酒 蚝油适量

  教您鸡肉炒木耳的家常做法,鸡肉炒木耳怎么做好吃

  1.现在买整只鸡,一般在宰鸡店都会给斩成小块,清洗的干干净净的。买来的小公鸡块,凉水下锅,烧开后挺火,捞出清水冲洗干净备用。

鸡肉炒木耳

  2.起锅烧油,油热放入焯水的鸡块煸炒。

鸡肉炒木耳

  3.炒至鸡肉表皮发焦,发黄放入葱姜,花椒炒香。

鸡肉炒木耳

  4.倒入适量酱油,料酒翻炒均匀,倒入适量清水继续炖煮。因为是三个月的小公鸡,所以很容易熟透。

鸡肉炒木耳

  5.炖煮大概二十分钟,鸡肉即可熟透,放入泡发洗净的木耳,继续炖煮。

鸡肉炒木耳

  6.放入适量盐,蚝油调味,提鲜。再接着炒三四分钟,让鸡肉入入味即可出锅。

鸡肉炒木耳