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家常炒面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-22 | 来源:七九星星

  怎么做家常炒面好吃?需要哪些食材?家常美食网「七九星星」老师为您提供家常炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常炒面。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做家常炒面所需食材:

  主料:面条250克,黑木耳30克,猪肉100克,白菜100克,豆干50克,大蒜叶30克

  辅料:大蒜2瓣,姜丝3克,料酒5克,老抽5克,生抽5克,蚝油3克,盐3克,白糖3克,油适量

  教您家常炒面的家常做法,家常炒面怎么做好吃

  1.猪肉切成丝,放入适量生粉,倒入一点点料酒。

家常炒面

  2.再加入一点点清水,搅拌均匀,腌制10分钟,使其肉质更嫩。

家常炒面

  3.准备好面条,圆的扁的都行。

家常炒面

  4.锅中煮开水,下入面条。

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  5.加入一勺盐,这样面条不容易软烂。

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  6.调碗汁:老抽,生抽,白糖,蚝油,盐,搅拌均匀。

家常炒面

  7.准备好配菜,都清洗干净。

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  8.大蒜去皮,切碎。

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  9.大蒜叶切段,豆干切丝。

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  10.白菜叶切成丝。

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  11.黑木耳如果比较大的话,也切一下,蘑菇切片。

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  12.起锅热油,下入姜丝和腌制好的肉丝,翻炒至肉熟透,捞出待用。

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  13.锅中留底油,下入豆干翻炒一下。

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