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花型全麦面包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-24 | 来源:星灵唯爱

怎么做花型全麦面包好吃?学做花型全麦面包需要哪些食材?家常美食网星灵唯爱老师为您提供花型全麦面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花型全麦面包。

做花型全麦面包所需食材:

主料:黑全麦粉200g,高筋粉80g,酵母粉4g,糖粉35g,水或牛奶140g,盐2g,蔓越莓适量,芝麻适量,蛋液适量,鸡蛋(约50g)1个,玉米油30g

花型全麦面包的做法步骤:

花型全麦面包的做法图解1

1. 准备好所用材料,按照先液体后固体的顺序加入面包机,盐糖放入对角,酵母粉放上面

花型全麦面包的做法图解2

2. 启动和面程序,30分钟

花型全麦面包的做法图解3

3. 和好的面团盖保鲜膜发酵30-40分钟,主要要看面团状态

花型全麦面包的做法图解4

4. 发好的面团分成8小份,排气,继续醒发10分钟左右

花型全麦面包的做法图解5

5. 取一面团,擀一下,不要太用力,然后放入蔓越莓,或者自己喜欢的各种食物,卷起。

花型全麦面包的做法图解6

6. 整理面团,依次放入模具,我用的八寸戚风模具,建议在模具上涂抹玉米油少许,会更好脱模

花型全麦面包的做法图解7

7. 烤箱40度,40分钟左右,二次发酵,发至两倍大小

花型全麦面包的做法图解8

8. 面包刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热10分钟

花型全麦面包的做法图解9

9. 放入烤箱,上色后及时盖锡纸,180度30分钟

花型全麦面包的做法图解10

10. 这次做的不是很满意,因为太赶时间~

家常美食网温馨提示:

1.由于面粉吸水性不同,建议酌情处理2.这次真的太赶时间,做的不是很理想,所以做面包真的不能着急3.这款面包低油低糖,喜欢甜的亲们,可以多加糖

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