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香菇酱鸡蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-08-30 | 来源:Meggy跳舞的苹果

怎么做香菇酱鸡蛋炒饭好吃?学做香菇酱鸡蛋炒饭需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供香菇酱鸡蛋炒饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香菇酱鸡蛋炒饭。

香菇酱鸡蛋炒饭

平时焖饭难免会焖出富余来,正好做蛋炒饭,好吃又省事。

懒的时候就直接鸡蛋炒,勤快时就多放点料,比如黄瓜青椒胡萝卜,或者肉末、火腿肠,这样营养更全面,颜色上也漂亮。

有时吃着不够味儿,还要来点辣酱就着吃。

今天我就直接把香菇辣酱倒在锅里一起炒,这样一放,差不多每粒米都能沾上香菇酱的料汁和滋味。

香菇酱或者豆豉辣酱都可以,可以按照自己喜欢的口味和牌子来添加。加了辣酱的炒米饭,我一人多吃了一碗。再喝点温水,真有点撑得慌!

香菇酱鸡蛋炒饭

材料:剩米饭一碗,鸡蛋两个,小黄瓜一条,胡萝卜半根,仲景香菇酱适量,植物油适量;盐适量

制作过程:


1. 材料准备好;

香菇酱鸡蛋炒饭

2. 将黄瓜、胡萝卜切小丁;

香菇酱鸡蛋炒饭

3. 炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块;

香菇酱鸡蛋炒饭

4. 将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟;

香菇酱鸡蛋炒饭

5. 再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热;

香菇酱鸡蛋炒饭

6. 撒入适量盐,继续翻炒,均匀入味;

香菇酱鸡蛋炒饭

7. 将香菇酱舀入米饭锅中;

香菇酱鸡蛋炒饭

8. 混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅。

香菇酱鸡蛋炒饭

小贴士:

1. 米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎;

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