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酸辣白菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-19 | 来源:鱼菲

怎么做酸辣白菜好吃?需要哪些食材?家常美食网「鱼菲」老师提供酸辣白菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸辣白菜。

分类:凉菜,素菜,常见菜式,鲁菜,儿童,老人,冬季食谱,宴客菜,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:酸辣,工艺:炝,耗时:十分钟,难度:简单

这道酸辣白菜山东有,重庆有,成都也有……细节上却各有不同,到了上海,自然爱甜口。几勺砂糖,几根红辣椒,最后烧一锅滚烫的清油,嗞啦一下,辣香回甜,油光清洌,脆爽舍我其谁!

做酸辣白菜所需食材:

主料:娃娃菜1颗

辅料:红辣椒3个

配料:盐适量,糖适量,食用油适量,柠檬醋3勺

酸辣白菜的家常做法,最正宗的酸辣白菜怎么做好吃

酸辣白菜的做法步骤:1

一、娃娃菜一颗,对切

酸辣白菜的做法步骤:2

二、叶子剥开,洗净

酸辣白菜的做法步骤:3

三、切成火材棍0.5厘米的宽度

酸辣白菜的做法步骤:4

四、将切好的娃娃菜放入大口碗,撒上盐,拌匀,腌渍10-15分钟,倒掉盐水

酸辣白菜的做法步骤:5

五、下糖,拌匀后,淋上一大勺烧热的油,完成

酸辣白菜的做法步骤:6

六、红辣椒切碎,洒在娃娃菜上

做酸辣白菜的小窍门:

1.柠檬醋微苦,不宜多放,喜欢酸味可适量增加些镇江醋。

2.辣椒只需切好,用热油一淋,辣味就自然而出了,不用提前炼油

酸辣白菜的做法

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