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湖北木须肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-19 | 来源:斯佳丽WH

怎么做湖北木须肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「斯佳丽WH」老师提供湖北木须肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的湖北木须肉。

分类:热菜,家常菜,鲁菜

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:普通

这道菜制作方便,原料随手可得, 味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳,无须五分钟就可以端上桌, 再与一碗米饭来相配,木须肉也会让你吃到撑。

做湖北木须肉所需食材:

主料:里脊肉片100克,黑木耳1小把,淀粉1勺,生抽1勺

辅料:鸡蛋2个,黄花菜1小把,料酒1勺,油适量,盐适量

湖北木须肉的家常做法,最正宗的湖北木须肉怎么做好吃

【湖北】木须肉的做法步骤:1

一、准备好原材料;

【湖北】木须肉的做法步骤:2

二、 里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;

【湖北】木须肉的做法步骤:3

三、鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用;

【湖北】木须肉的做法步骤:4

四、热锅凉油, 倒入鸡蛋液;

【湖北】木须肉的做法步骤:5

五、待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块,炒好后盛出来备用;

【湖北】木须肉的做法步骤:6

六、锅中再倒入少许油, 放入腌制好的肉片进去滑炒;

【湖北】木须肉的做法步骤:7

七、 肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;

【湖北】木须肉的做法步骤:8

八、翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;

【湖北】木须肉的做法步骤:9

九、 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀;

【湖北】木须肉的做法步骤:10

十、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中, 撒上些小葱末。

【湖北】木须肉的做法步骤:11

十一、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中, 撒上些小葱末。

【湖北】木须肉的做法步骤:12

十二、 端上桌了。

做湖北木须肉的小窍门:

1. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的提前腌制; 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助去腥更蓬松; 3. 黑木耳和黄花菜要提前泡软备用

【湖北】木须肉的做法