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卤鸭腿的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-19 | 来源:余甘果蜜的厨房

怎么做卤鸭腿好吃?需要哪些食材?家常美食网「余甘果蜜的厨房」老师提供卤鸭腿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤鸭腿。

分类:热菜,常见菜式,鲁菜,老人,夏季食谱,宴客菜,晚餐

使用的厨具:汤锅、炒锅

口味:五香,工艺:卤,耗时:数小时,难度:普通

继续来做一道卤菜,这是吃上瘾的节凑么?

因为孩子爸不在家,娘俩买了点虾子,于是就买了个大鸭腿来卤一下,反正女儿也爱吃,一举两得,好吃不浪费。

把鸭腿焯水后,再把表皮给煎一下,煎去了一些油脂,卤出来皮也更香。

做卤鸭腿所需食材:

主料:鸭腿1只

辅料:香叶适量,桂皮适量,八角适量,小茴香适量,洋葱适量

配料:老抽适量,料酒适量

卤鸭腿的家常做法,最正宗的卤鸭腿怎么做好吃

卤鸭腿的做法步骤:1

一、准备好食材。

卤鸭腿的做法步骤:2

二、烧开水,加入料酒,把鸭腿焯不。

卤鸭腿的做法步骤:3

三、放少许油,把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。

卤鸭腿的做法步骤:4

四、加入水烧开。

卤鸭腿的做法步骤:5

五、然后放鸭入卤汤里。

卤鸭腿的做法步骤:6

六、再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。

卤鸭腿的做法步骤:7

七、、卤好了,凉一下。

卤鸭腿的做法步骤:8

八、切块,淋上卤汁即可。

卤鸭腿的做法步骤:9

九、可以吃喽。

做卤鸭腿的小窍门:

卤汤不用时,要烧开静放。凉透了再能入冰箱

卤鸭腿的做法