您的位置:家常美食网>中华菜谱>川菜>麻辣水煮豆腐的做法

麻辣水煮豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-01 | 来源:一米阳光612

怎么做麻辣水煮豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食网【一米阳光612】老师提供麻辣水煮豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的麻辣水煮豆腐。

分类:热菜,家常菜,川菜

使用的厨具:不粘锅、炒锅

口味:麻辣,工艺:煮,耗时:廿分钟,难度:普通

做麻辣水煮豆腐所需食材:

主料:豆腐250g

辅料:干辣椒10个,花椒1勺,大葱1根,姜1块,蒜瓣3颗,生抽1勺,鸡精1/2勺,食用油适量,八角2颗

麻辣水煮豆腐的家常做法,最正宗的麻辣水煮豆腐怎么做好吃

麻辣水煮豆腐的做法步骤:1

一、成品图。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:2

二、豆腐要选这种水分少一点的,煎制的过程中不容易坏掉。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:3

三、把豆腐改刀成块。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:4

四、辣椒根据自己口味增减,我们是无辣不欢。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:5

五、姜切片蒜切瓣,大葱切小段。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:6

六、锅烧热放入适量食用油。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:7

七、烧制油温七成热放入豆腐煎。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:8

八、煎制两面金黄取出。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:9

九、锅中留底油放入花椒,辣椒,葱段,姜蒜爆香。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:10

十、加入一碗清水。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:11

十一、大火煮开放入豆腐。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:12

十二、盖上盖子,转中火煮十分钟。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:13

十三、分别调入一小勺盐,鸡精和生抽调味即可出锅。

麻辣水煮豆腐的做法步骤:14

十四、还可以放点粉丝进去更加好吃。

麻辣水煮豆腐的做法