怎么做双椒豆瓣边鱼块好吃?需要哪些食材?家常美食网【笑笑呢】老师提供双椒豆瓣边鱼块的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的双椒豆瓣边鱼块。
分类:热菜,家常菜,川菜
使用的厨具:炒锅
口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:三刻钟,难度:简单
做双椒豆瓣边鱼块所需食材:
主料:边鱼适量
辅料:青椒适量,红椒适量,蒜末适量,豆瓣酱适量,盐适量
双椒豆瓣边鱼块的家常做法,最正宗的双椒豆瓣边鱼块怎么做好吃
一、边鱼清洗干净,刮去腹中黑膜。
二、两面均匀的撒上盐腌制半小时。
三、腌制好的鱼冲洗去多余的盐份。
四、边鱼切块。
五、青红椒切圈。
六、蒜切碎。
七、锅中放油烧热,放入边鱼块煎。
八、中小火慢慢煎至两面金黄。
九、锅中放入底油,放入青红椒蒜末煸香。
十、放入一小勺豆瓣酱炒出红油。
十一、放入边鱼块翻炒均匀。
十二、沿锅边烹入少许水,改小火,盖上锅盖焖两三分钟。
十三、收干水份,关火。
十四、成品。