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麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-01 | 来源:鑫姐厨房

怎么做麻婆豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食网【鑫姐厨房】老师提供麻婆豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的麻婆豆腐。

分类:热菜,家常菜,私房菜,下饭菜,川菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:麻辣,工艺:炒,耗时:半小时,难度:简单

麻,辣,鲜,香,烫此菜全包容了!

做麻婆豆腐所需食材:

主料:南豆腐1块

辅料:四川豆瓣酱适量,葱花少许,花椒少许,姜少许,花椒油少许

麻婆豆腐的家常做法,最正宗的麻婆豆腐怎么做好吃

麻婆豆腐的做法步骤:1

一、豆腐切块用温水加盐浸泡,可去豆腥味,也可使豆腐在锅中炒至不散烂。

麻婆豆腐的做法步骤:2

二、肉切未加盐酱油腌制十分钟,放淀粉拌匀即可。

麻婆豆腐的做法步骤:3

三、姜,蒜切粒,葱切段,花椒粒准备好。

麻婆豆腐的做法步骤:4

四、豆瓣酱准备好。

麻婆豆腐的做法步骤:5

五、锅里放油烧热,加入盘中姜,蒜,葱与花椒粒爆香。

麻婆豆腐的做法步骤:6

六、倒入肉末翻炒。

麻婆豆腐的做法步骤:7

七、倒入一勺豆瓣酱,翻炒。

麻婆豆腐的做法步骤:8

八、把豆腐倒入锅中加入少许水,放酱油盐胡椒粉,稍煮片刻。

麻婆豆腐的做法步骤:9

九、放水淀粉勾芡,出锅,撒上少许葱花,淋点花椒油,可以吃了,配上一碟青菜,冬天里吃的热气腾腾!

麻婆豆腐的做法