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培根火腿蔬菜披萨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-21 | 来源:烟雨心灵

怎么做培根火腿蔬菜披萨好吃?需要哪些食材?家常美食网「烟雨心灵」老师提供培根火腿蔬菜披萨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的培根火腿蔬菜披萨。

分类:烘焙,高颜值,下午茶

使用的厨具:电烤箱

口味:咸香,工艺:烤,耗时:数小时,难度:普通

做培根火腿蔬菜披萨所需食材:

主料:高筋粉300克,盐1小撮,玉米油20克,酵母3克,清水适量

辅料:马苏里拉芝士碎适量,披萨酱适量,培根适量,火腿适量,芦笋适量,尖椒适量,圆葱适量,玉米粒适量

培根火腿蔬菜披萨的家常做法,最正宗的培根火腿蔬菜披萨怎么做好吃

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:1

一、面粉加入盐、酵母、玉米油,拌匀,再加入水和成柔软的面团,水量我没具体称量。我认为披萨面团和蒸馒头面团差不多,只不过这个面团我揉的时间长一些,真正揉到了面光盆光手光,面团已具备一定的延展性。。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:2

二、揉好的面团放温暖处发酵,这是发好的面团。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:3

三、排气后分成两份,揉圆,松弛十五分钟。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:4

四、取其中一份擀开成圆饼,用保鲜膜包起来,密封好,入冰箱冷冻保存,下次可以解冻后再做披萨。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:5

五、另一份面团擀开,要比披萨盘底大一圈。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:6

六、披萨盘抹一薄层软化的黄油,放入面饼,边缘往上推压一下。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:7

七、用叉子扎一排排小眼,放温暖湿润处再次饧发20分钟左右,我是放到烤箱里,又放了一碗温热水增加湿度。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:8

八、饧发好的面饼取出,抹披萨酱,撒马苏里拉芝士碎。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:9

九、摆一层培根。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:10

十、再摆一层火腿。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:11

十一、撒芝士碎。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:12

十二、面饼边缘刷一层蛋液。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:13

十三、入预热好的190度烤箱中层,烤10分钟取出。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:14

十四、摆上辣椒圈、芦笋、玉米粒、圆葱圈。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:15

十五、再撒一层芝士碎,可以再多撒点,我家所剩芝士就这么多了。

培根火腿蔬菜披萨的做法步骤:16

十六、入烤箱再烤15分钟左右即可。

培根火腿蔬菜披萨的做法