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酸奶戚风的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-03 | 来源:二三子shi

怎么做酸奶戚风好吃?学做酸奶戚风需要哪些食材?家常美食网二三子shi老师为您提供酸奶戚风的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶戚风。

做酸奶戚风所需食材:

主料:鸡蛋3个,细砂糖45克,无味色拉油30克,纯牛奶45克,新良小米蛋糕粉60克,酸奶(淋面用)80克,青柠檬皮屑一整只,樱桃适量

酸奶戚风的做法步骤:

酸奶戚风的做法图解1

1. 准备好所有戚风蛋糕的材料,蛋黄和蛋清分离

酸奶戚风的做法图解2

2. 糖、油、牛奶加入蛋黄里,搅拌均匀

酸奶戚风的做法图解3

3. 小米蛋糕粉筛入蛋黄糊里,搅拌均匀

酸奶戚风的做法图解4

4. 蛋黄糊呈丝带状即可,放一旁备用

酸奶戚风的做法图解5

5. 蛋白用电动打蛋器高速打发,30克糖分三次加入蛋白糊里

酸奶戚风的做法图解6

6. 一直打发到提起打蛋头,蛋白糊呈直立小尖角状态即可

酸奶戚风的做法图解7

7. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊里,翻拌(记住,是翻拌)均匀

酸奶戚风的做法图解8

8. 倒入6寸戚风圆模,震出大气泡

酸奶戚风的做法图解9

9. 烤箱预热140度,中层,烘焙40分钟左右

酸奶戚风的做法图解10

10. 取出倒扣放凉,然后脱模

酸奶戚风的做法图解11

11. 底部朝上放置,在蛋糕表面淋上酸奶

酸奶戚风的做法图解12

12. 一个青柠檬擦出皮屑,洒在蛋糕上

酸奶戚风的做法图解13

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