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干锅香辣虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-10 | 来源:Sylvie玄乐味

本食谱来自【Sylvie玄乐味】老师分享的干锅香辣虾的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用,脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜

怎么做干锅香辣虾好吃?学做干锅香辣虾需要哪些食材?家常美食网Sylvie玄乐味老师为您提供干锅香辣虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅香辣虾。

要说这么多年川菜的火爆,咱们是越来越能吃辣了。什么四川火锅重庆火锅,香辣蟹麻辣香锅,冬天吃出一身汗暖和夏天吃出一身汗痛快。我在家也经常做麻辣香锅之类的菜,做来做去发现,香辣虾最好做。为什么呢,您看完就明白了。

做干锅香辣虾所需食材:

主料:鲜虾(竹节虾),黄瓜西芹,藕,洋葱,花椒,干辣椒,泡椒,小葱,香菜芝麻,白酒,芝麻油,黄飞红麻辣花生

干锅香辣虾的做法步骤:

干锅香辣虾的做法图解1

1. 看着这一桌子调料您别头大

干锅香辣虾的做法图解2

2. 有了海鲜麻辣香锅调料,台面瞬间清爽了。。。有人说都有方便调料了还加什么辣椒花椒的做甚,实则不然啊。方便调料里,味道是都有了,但是类似酱味的东西在方便调料里存在多久也不会太变味,就好像酱油在酱油瓶里和混合调料里差不了多少,但是花椒辣椒泡椒什么的,就不一样了,麻辣依旧存在,但会失去鲜。咱们自己再准备点儿新鲜的,就两全其美了。

干锅香辣虾的做法图解3

3. 锅铲未动是原料先行啊。海鲜锅咱们多来姜蒜,多多的姜片。

干锅香辣虾的做法图解4

4. 虾咱们把虾须虾枪剪了,不然食材变凶器了。虾表面水分用厨房纸巾吸干(不然一会儿下油锅要崩你到火星见都敏俊)撒点干淀粉,颠它,让淀粉均匀的附着在虾表面。

干锅香辣虾的做法图解5

5. 炸虾,热油170-180左右。油炸我特别喜欢用电磁炉,正好就有油炸这一档,温度比较恒定。那些专业大师傅张口闭口火候油温,我这业余选手,就喜欢抄个近道儿。哈哈。

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