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腐乳带鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-14 | 来源:麦子老妈

怎么做腐乳带鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网【麦子老妈】老师提供腐乳带鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腐乳带鱼。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:不粘锅

口味:其他,工艺:煮,耗时:半小时,难度:简单

今天午餐做带鱼,之前要么红烧要么清蒸,今天准备用玫瑰腐乳来做腐乳带鱼!

做腐乳带鱼所需食材:

主料:带鱼1条,西兰花半棵

辅料:植物油适量,料酒2勺,盐少许,白胡椒粉少许,生抽1勺,砂糖1小勺,老抽半勺,姜片5片,葱1棵,蒜瓣2个,香油少许,淀粉适量

腐乳带鱼的家常做法,最正宗的腐乳带鱼怎么做好吃

腐乳带鱼的做法步骤:1

一、带鱼处理干净切小段

腐乳带鱼的做法步骤:2

二、用厨房纸巾吸干水分

腐乳带鱼的做法步骤:3

三、放入盘中加点料酒、盐和白胡椒粉、葱姜腌制入味

腐乳带鱼的做法步骤:4

四、把带鱼外面裹上一层薄薄的干淀粉

腐乳带鱼的做法步骤:5

五、起油锅,放入带鱼煎

腐乳带鱼的做法步骤:6

六、煎至两面金黄色即可捞出

腐乳带鱼的做法步骤:7

七、准备好的玫瑰腐乳和腐乳汁,把腐乳压碎汁混合

腐乳带鱼的做法步骤:8

八、起油锅爆香姜丝和蒜片

腐乳带鱼的做法步骤:9

九、放入煎好的带鱼后加点料酒

腐乳带鱼的做法步骤:10

十、加点生抽、老抽和砂糖

腐乳带鱼的做法步骤:11

十一、加入拌匀的腐乳和汁

腐乳带鱼的做法步骤:12

十二、加入适量清水一起炖煮

腐乳带鱼的做法步骤:13

十三、煮至汤汁浓稠即可淋香油撒葱花

腐乳带鱼的做法步骤:14

十四、出锅装盘

做腐乳带鱼的小窍门:

因为带鱼提前腌制过,腐乳汁和腐乳都有咸味,所以炖煮时就没有加盐

腐乳带鱼的做法