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肥牛盖饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-14 | 来源:食Fun有趣

怎么做肥牛盖饭好吃?需要哪些食材?家常美食网【食Fun有趣】老师提供肥牛盖饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的肥牛盖饭。

分类:主食,家常菜,米饭,午餐,晚餐

使用的厨具:平底锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:半小时,难度:简单

懒人快手的自制肥牛盖饭,做法简单,酱汁浓郁,一口肉一口饭,吃肉就要坦荡荡,吃得开心就好!

做肥牛盖饭所需食材:

主料:肥牛200g,洋葱适量,胡萝卜适量,西兰花适量,金针菇适量

辅料:料酒10ml,生抽10ml,蚝油6g,白糖10g,花生油6ml,黑胡椒椒少许,盐盐5g

肥牛盖饭的家常做法,最正宗的肥牛盖饭怎么做好吃

肥牛盖饭的做法步骤:1

一、往电饭煲放100g大米,洗净,煮熟。

肥牛盖饭的做法步骤:2

二、金针菇切根,胡萝卜、西兰花、洋葱切片。

肥牛盖饭的做法步骤:3

三、把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水,焯水后过冷水,让蔬菜更爽口保鲜。

肥牛盖饭的做法步骤:4

四、把蔬菜和盐、油搅拌均匀。

肥牛盖饭的做法步骤:5

五、将肥牛片放入沸水内,去除肥牛的血污及腥臊等异味,8成熟捞出备用。

肥牛盖饭的做法步骤:6

六、准备平底锅,热锅,放入白开水、生抽、料酒、白糖小火熬煮酱汁,中火慢慢调至小火,熬煮至无流动状。

肥牛盖饭的做法步骤:7

七、放入金针菇、洋葱翻炒。

肥牛盖饭的做法步骤:8

八、再放入已焯水的肥牛片,翻炒,撒上黑胡椒,中火翻炒2-3分钟。

肥牛盖饭的做法步骤:9

九、把白米饭装到碗内,撒上黑芝麻

肥牛盖饭的做法步骤:10

十、将肥牛片、洋葱丝、胡萝卜、金针菇和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。

做肥牛盖饭的小窍门:

1、汤汁多留些用来拌饭很好吃的哦。
2、如果不喜欢胡萝卜和西兰花,可以不放

肥牛盖饭的做法