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焦溜豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-14 | 来源:余甘果蜜的厨房

怎么做焦溜豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食网【余甘果蜜的厨房】老师提供焦溜豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的焦溜豆腐。

分类:热菜,家常菜下饭菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:酸甜,工艺:溜,耗时:十分钟,难度:普通

这一道焦溜豆腐没有粘面粉来炸制,也没有用糖和醋来调和酸甜度,我换为番茄沙司,孩子吃的时候不停的问,妈妈做的这个豆腐超好吃,都加了什么调料,下次让你尝了之后,来猜猜妈妈都用了什么调料。番茄沙司味道酸甜,不用担心放糖和醋的比例了,用多一点,少一点,一样味美。同时我还放了蚝油,红烧汁,鲜美,味道浓郁。
食材:豆腐250克、胡萝卜1个、西兰花50克。

调料:番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、红烧汁半汤匙、食用油适量、香葱适量

做焦溜豆腐所需食材:

主料:豆腐250克,胡萝卜1个,西兰花50克,红烧汁半汤匙,食用油适量

辅料:番茄沙司2汤匙,蚝油1汤匙,香葱适量

装饰:胡萝卜1根,黄瓜1段

焦溜豆腐的家常做法,最正宗的焦溜豆腐怎么做好吃

焦溜豆腐的做法步骤:1

一、豆腐切小块。用的是老豆腐。

焦溜豆腐的做法步骤:2

二、西兰花切小朵用盐水泡一泡,洗干净。

焦溜豆腐的做法步骤:3

三、切胡萝卜片。先切胡萝卜为方形,菜刀口向左,斜切段,然后在棱形的一面切片,为棱形片。

焦溜豆腐的做法步骤:4

四、雕刻胡萝卜小花。胡萝卜切去四边为方形。用小刀削棱边为花瓣。刀尖在中间小心切断即成小花。

焦溜豆腐的做法步骤:5

五、黄瓜一切为二,切面朝下。小刀切薄片,另一头不切断,切片时第四刀切断,中间一片折回,三片为一朵,两朵放一起如图。摆在盘中即可。

焦溜豆腐的做法步骤:6

六、锅中入油,将豆腐炸至微黄捞出。

焦溜豆腐的做法步骤:7

七、锅中烧开水,滴几滴素油,加入胡萝卜与西兰花焯水,再次水开后几秒捞出过凉水。

焦溜豆腐的做法步骤:8

八、锅中留油,加入蚝油、红烧汁、番茄沙司,少许清水,划动锅铲炒至粘稠。

焦溜豆腐的做法步骤:9

九、加入豆腐,炒匀,接着加入胡萝卜与西兰花炒匀。撒入葱花即可出锅。酱汁有咸味,没有放盐。

焦溜豆腐的做法步骤:10

十、是不是很棒呢。

做焦溜豆腐的小窍门:

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