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炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-01 | 来源:寻找桃花岛

本食谱来自寻找桃花岛老师分享的炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

虽然不是很理解小家伙对面食和炒饭森森的爱,但是既然她想吃,妈妈就换着花样儿地做好了。这次用的米饭是头一天晚上剩的红豆米饭,炸鸡也是吃剩的炸鸡腿肉。加上鸡蛋,小青菜洋葱胡萝卜这些家常的材料,营养和口感都很丰富,也非常好吃。

做炸鸡蔬菜蛋炒饭所需食材:

主料:米饭80克,鸡蛋2个,炸鸡腿15克,小白菜15克,洋葱15克,胡萝卜10克

辅料:植物油1勺,盐1勺,生抽1勺

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法步骤:

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解1

1. 小白菜洗净,去根,焯水后挤净水分,切碎。洋葱和胡萝卜切丁。鸡腿肉撕成细条,切成小丁。

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解2

2. 将鸡蛋加少许盐打散,热锅热油,小火,炒至八成熟的鸡蛋碎,盛出备用

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解3

3. 热锅热油,爆香胡萝卜和洋葱丁。经油炒过的胡萝卜素更容易吸收,洋葱炒软后会有稍许甜味,也很好吃

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解4

4. 加入米饭,用铲子将结块的部分铲碎

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解5

5. 加入青菜碎和盐,炒匀后加鸡蛋碎

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解6

6. 再倒入炸鸡肉丁,快速翻炒

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解7

7. 出锅前沿锅边加适量酱油,炒匀盛出即可

炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解8

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炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解9

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炸鸡蔬菜蛋炒饭的做法图解10

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