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山寨版大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-08 | 来源:心曲之旅

  按家里人口味,做了一次山寨版大盘鸡,色香味俱全,特别是面条和鸡汁拌在一起,别提多有味了哈。

  山寨版大盘鸡的主料:

  鸡块(适量)

  山寨版大盘鸡的调料:

  土豆(适量)  胡萝卜(适量)  青红椒(适量)  洋葱(适量)  食用油(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)  花椒粉(适量)  老抽(适量)  味极鲜酱油(适量)  料洒(适量)  辣酱(适量)  蒜头(适量)  姜片(适量)  干辣椒(适量)

  做山寨版大盘鸡所需厨具:

  煮锅

  山寨版大盘鸡的做法图解步骤

  1.准备好材料,鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块

  2.锅中烧水,放入鸡块焯水,鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净,沥干水

  3.热锅凉油,放入蒜头,姜片,辣椒煸炒

  4.加入沥干水的鸡块,煸炒至鸡块变金黄色

  5.加入胡萝卜及土豆翻炒

  6.加入辣酱,盐,胡椒粉,花椒粉,老抽,味极鲜,料酒炒匀后,加入清水没水食材,盖上盖焖煮十分钟

  7.加入青红椒和洋葱块,翻炒至断生

  8.另起锅,将面条煮熟盛起盘中

  9.青红椒洋葱炒至断生后即可,将焖煮好的鸡块等盖在面条上

山寨版大盘鸡的做法