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五彩鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-22 | 来源:meggy跳舞的苹果

怎么做五彩鸡翅好吃?学做五彩鸡翅需要哪些食材?家常美食网meggy跳舞的苹果老师为您提供五彩鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五彩鸡翅。

做五彩鸡翅所需食材:

主料:鸡翅9个,青椒半个,黄彩椒半个,胡萝卜半根,铁棍山药半根

辅料:油少许,大蒜1头,大葱半棵,姜1块,生抽少许,料酒少许,盐适量,热水适量

五彩鸡翅的做法步骤:

五彩鸡翅的做法图解1

1. 鸡翅中清洗干净,两侧各拉两个花刀,便于入味;

五彩鸡翅的做法图解2

2. 大葱切段、姜切片,大蒜可以多放点,整粒不用切;

五彩鸡翅的做法图解3

3. 铁锅中倒一点油,将葱姜蒜入锅中煸炒出香味;

五彩鸡翅的做法图解4

4. 再把鸡翅入锅中翻炒,鸡皮收缩出少许油脂,边缘略有金黄;

五彩鸡翅的做法图解5

5. 淋入适量料酒去腥,再倒入适量盐、酱油、生抽调色调味儿,再倒一碗热水;一定要用温水或者热水,用凉水一激,鸡肉变硬不好吃,同时热锅倒凉水也是对锅的伤害,减少了锅的使用寿命;

五彩鸡翅的做法图解6

6. 汤煮开后,盖上盖子,转小火,炖10分钟;

五彩鸡翅的做法图解7

7. 炖鸡翅时将青黄彩椒去籽切粗条,胡萝卜切薄片;

五彩鸡翅的做法图解8

8. 山药去皮切段放凉水中浸泡,防止氧化变黑影响美观;

五彩鸡翅的做法图解9

9. 先将山药入锅中翻炒均匀焖2分钟,再将青黄彩椒、胡萝卜入鸡翅锅中,翻拌均匀出锅。

五彩鸡翅的做法图解10

10. 色香味美的五彩鸡翅就做好了,汤多一点再淋在米饭上,倍儿香,9个鸡翅居然做出一大锅,一抢而光汤儿都不剩。

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