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青椒炒肉皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-02 | 来源:清水淡竹

怎么做青椒炒肉皮好吃?需要哪些食材?家常美食网【清水淡竹】老师提供青椒炒肉皮的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的青椒炒肉皮。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:高压锅、炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:普通

平日里做饭碰到皮厚结实的猪皮,会把它保存下来,处理干净烧成皮冻,或者和其他蔬菜一起炒着吃。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚的功效。尤其是猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,女士们适量食用可是很有好处滴

做青椒炒肉皮所需食材:

主料:猪皮适量,青椒适量,洋葱适量,姜适量,八角适量,香叶适量,花椒适量,葱适量,干辣椒适量

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量

青椒炒肉皮的家常做法,最正宗的青椒炒肉皮怎么做好吃

青椒炒肉皮的做法步骤:1

一、猪皮洗净冷水下锅焯水后捞出,刮去背面的脂肪。

青椒炒肉皮的做法步骤:2

二、切成条状。

青椒炒肉皮的做法步骤:3

三、准备好姜、八角、香叶、花椒、干辣椒。

青椒炒肉皮的做法步骤:4

四、香料和切好的肉皮,适量水放到高压锅中,盖盖烧开上汽后转小火15分钟。

青椒炒肉皮的做法步骤:5

五、洋葱、青椒切成丝。

青椒炒肉皮的做法步骤:6

六、煮好的肉皮捞出稍凉。

青椒炒肉皮的做法步骤:7

七、锅中放油,下入洋葱和青椒翻炒变软。

青椒炒肉皮的做法步骤:8

八、放入肉皮同炒。

青椒炒肉皮的做法步骤:9

九、加盐、料酒、生抽、蚝油调味,撒入葱段炒匀。

青椒炒肉皮的做法步骤:10

十、出锅喽。

青椒炒肉皮的做法