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独家秘制销魂蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-15 | 来源:西蘭

本食谱来自【西蘭】老师分享的独家秘制销魂蛋炒饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做独家秘制销魂蛋炒饭好吃?学做独家秘制销魂蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网西蘭老师教你轻松做出好吃好看的独家秘制销魂蛋炒饭。

一直都不喜欢吃单调的白米饭,自从在自助餐厅吃到一次黄金蛋炒饭之后,对色香味全的蛋炒饭念念不忘,于是决定自己亲手来一道。在我的想象中,一份高逼格的独家秘制销魂蛋炒饭至少应该是这样:简单粗暴 颗粒分明 色鲜味全 芳香四溢 百吃不腻。o(^_-)O

做独家秘制销魂蛋炒饭所需食材:

主料:鸡蛋3个,剩米饭适量,胡萝卜半根,青椒1个,基围虾5只,青菜适量,剁辣椒适量,花生油适量,盐适量

独家秘制销魂蛋炒饭的做法步骤:

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解1

1. 准备好所需的食材,这里是两人份的。剩米饭、鸡蛋、香干、虾、胡萝卜、青菜。米饭用的是泰国香米。没有现成的部分可以用别的食材代替或省略,也可以加入其它食材。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解2

2. 所有食材洗干净。胡萝卜去皮,虾煮熟后剥皮、去虾线。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解3

3. 从冰箱取出放置3小时以上的米饭,打入一个鸡蛋,加少许油,盐,用饭勺搅拌均匀,使每粒米饭裹上一层金黄色,颗粒分明。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解4

4. 另外两鸡蛋打入小碗中,放少许盐,筷子朝一个方向搅拌20秒。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解5

5. 米饭和鸡蛋准备好后,静置10分钟左右。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解6

6. 将备好的食材全部切小粒,青菜剁碎。

独家秘制销魂蛋炒饭的做法图解7

7. 热锅放油,油热后依次放入剁碎的食材翻炒,青菜叶最后放。加盐,全部炒熟后出锅用碗盛起。

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