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香辣蟹炒年糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-15 | 来源:美姐姐的小资生活

本食谱来自【美姐姐的小资生活】老师分享的香辣蟹年糕的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做香辣蟹炒年糕好吃?学做香辣蟹炒年糕需要哪些食材?家常美食网美姐姐的小资生活老师教你轻松做出好吃好看的香辣蟹炒年糕。

又到一年吃蟹时,最近我的微信朋友圈大家可是各种晒啊对于重口味的我而言,哈哈你们懂得虽然清蒸的更原滋原味儿,外面的蟹煲都会加入年糕,土豆啥的,所以今天我先试试加入年糕的事实证明味道不比外面的差,主要实惠啊,外面随便去吃一顿至少五六百才感觉够吃妈呀要是在家里吃那不得撑死的节奏说,何一个爽字而言.......

做香辣蟹炒年糕所需食材:

主料:蟹四只,年糕300g,洋葱半个,大蒜5g,生姜4g,大葱一根,料酒一勺半,生抽大半勺,胡椒粉少许,豆瓣酱一勺半,其他香料若干,大蒜苗3g,盐适量,新鲜花椒3g,干辣椒4g

香辣蟹炒年糕的做法步骤:

香辣蟹炒年糕的做法图解1

1. 其实大闸蟹拿来做这个有点可惜啦,但是来这里之后没有看到梭子蟹所以就用介个了

香辣蟹炒年糕的做法图解2

2. 年糕我买了这个形状的,菜市场都有卖的,在卖面条这些地方

香辣蟹炒年糕的做法图解3

3. 洋葱剥去外皮,切块

香辣蟹炒年糕的做法图解4

4. 大蒜剥皮不用切没事,生姜切块

香辣蟹炒年糕的做法图解5

5. 大葱切小段

香辣蟹炒年糕的做法图解6

6. 现在我们来处理螃蟹,用大剪刀剪去大的蟹钳子,以防被夹,再用刀从肚子中间切一下,不能切断再用剪刀翘一下就好啦

香辣蟹炒年糕的做法图解7

7. 弄完就是这个样子,去掉肚皮上那个,然后腮去掉,不干净的洗洗掉,其余的也这样处理

香辣蟹炒年糕的做法图解8

8. 在放入少许料酒,胡椒粉腌制下

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