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什锦蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-21 | 来源:麻烦精的厨房

  怎么做什锦蛋炒饭好吃?学做什锦蛋炒饭需要哪些食材?家常美食网麻烦精的厨房老师为您提供什锦蛋炒饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的什锦蛋炒饭。

  蛋炒饭家家都会做,想要把米饭炒的颗粒分明,且嚼起来有Q弹的感觉,方法和火候很重要

  什锦蛋炒饭的主料:

  剩米饭(1碗)  胡萝卜(半根)  香菇(七朵)  毛豆(1把)  

  什锦蛋炒饭的调料:

  鸡蛋(2个)  洋葱(1个)  黑木耳(十朵)  (个人口味)  胡椒粉(个人口味)  

  做什锦蛋炒饭所需厨具:

  炒锅

  什锦蛋炒饭的做法图解步骤

什锦蛋炒饭的做法步骤:1

  1.把蛋黄打入剩米饭拌匀,让米饭均匀的裹上一层蛋黄

什锦蛋炒饭的做法步骤:2

  2.把蔬菜洗净切成丁备用。

什锦蛋炒饭的做法步骤:3

  3.锅里做水烧开,滴入几滴油,下胡萝卜,香菇,毛豆焯熟,捞出备用。

什锦蛋炒饭的做法步骤:4

  4.把蛋白打匀,放入锅中炒成蛋花,盛出备用。

什锦蛋炒饭的做法步骤:5

  5.锅中放入少许的油,加入洋葱小火煸香。

什锦蛋炒饭的做法步骤:6

  6.下路拌好蛋黄的米饭,中火炒至米饭散开,加入盐和胡椒粉拌匀。

什锦蛋炒饭的做法步骤:7

  7.加入黑木耳,胡萝卜,香菇,毛豆小火翻炒

什锦蛋炒饭的做法步骤:8

  8.小米饭在锅里开始跳舞的时候,加盐,胡椒粉翻匀。加入炒好的蛋白,关火翻匀即可。

  家常美食网小窍门:

  里面的蔬菜请自行调整。两次调味,第一次是给饭调味。第二次是给菜调味。

什锦蛋炒饭的做法