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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:奔跑的圈圈

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网奔跑的圈圈老师教你轻松做出好吃好看的红烧猪蹄。

本食谱来自【奔跑的圈圈】老师分享的红烧猪蹄的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

冬天或许是吃猪蹄最佳的季节。浓郁的香气让人忘了寒冬的萧瑟

做红烧猪蹄所需食材:

主料:猪蹄三个,八角适量(下详),花椒适量(下详),葱适量,香叶适量,贵皮适量,姜适量,冰糖适量,老抽适量,酱油(生抽)适量,醋适量,白酒(料酒)适量,盐适量,香油适量,栗子适量

红烧猪蹄的做法步骤:

红烧猪蹄的做法图解1

1. 买来猪蹄,可以让卖家帮忙切块,仔细检查一下是不是还有猪毛(虽然我一根也没有发现

红烧猪蹄的做法图解2

2. 准备好这么多的小料

红烧猪蹄的做法图解3

3. 放入煮锅中。加两勺白酒。凉水没过。煮开后10分钟。(去沫)(这样的步骤可以去掉猪蹄臭臭滴问道)

红烧猪蹄的做法图解4

4. 再准备这么些料。

红烧猪蹄的做法图解5

5. 高压锅放冷水(没错,冷水)放入上图的料。再把煮过的猪蹄放进来。加两大勺酱油,一大勺酒,一小勺盐,几块冰糖,两小勺老抽。然后,开火。开锅后煮40分钟。

红烧猪蹄的做法图解6

6. 捞出煮好的猪蹄,再盛出一碗汤。

红烧猪蹄的做法图解7

7. 炒锅热油,加入冰糖捣碎小火熬的闻到香甜味差不多化开。

红烧猪蹄的做法图解8

8. 倒入煮好的猪蹄在糖中翻炒使猪蹄军训上色。再倒入一大勺半老抽翻炒均匀。

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