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板栗烧鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-09 | 来源:小肥猪

  板栗烧鸡的功效与作用:

  抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

  板栗烧鸡的食材和调料:

   栗子150G 鸡块500G 水 油 葱段 姜片 蒜若干 青蒜 盐 糖2勺 黄酒生粉少许 豆瓣酱1勺 酱油 八角 花椒少许

  教您板栗烧鸡的家常做法,板栗烧鸡怎么做好吃

  1.鸡块加入少许盐,黄酒与生粉腌制。栗子去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟

  2.锅内热少许油,将1捞出放入,炸至栗子变色,表面变硬实

  3.捞出2。锅内留油,放入整颗蒜头,姜片,葱段炒出香味

  4.在3中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用

  5.在底油中加入1勺豆瓣酱与八角,炒至红油出来后,加入1勺糖和花椒

  6.加入4与2,加入水或高汤刚好没过鸡肉,大火煮开改小火煮干。(略留少许汤汁)

  7.加入1勺糖收汁与青蒜,拌匀即可

板栗烧鸡的做法