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花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-15 | 来源:柔昊琳琪

怎么做花甲鱿鱼丝蒸金针菇好吃?需要哪些食材?家常美食网【柔昊琳琪】老师提供花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的花甲鱿鱼丝蒸金针菇。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:半小时,难度:普通

花甲又叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥,利尿消肿、软坚化痰之功效,一般人群都可食用,脾胃虚寒者不要多吃。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
鱿鱼的功效:
1.调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石;
2.可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和治疗高血压;
3.保护视力,促进幼儿大脑发育;4.调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。
三者都很鲜美,放在一起特别的鲜美。

做花甲鱿鱼丝蒸金针菇所需食材:

主料:花甲300g,金针菇1捆,小鱿鱼2只,蒜头一整个,葱花适量,指天椒适量

辅料:蚝油适量,盐适量,糖适量,油适量

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法,最正宗的花甲鱿鱼丝蒸金针菇怎么做好吃

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:1

一、鱿鱼切丝,蒜头,葱,指天椒切粒,金针菇切去根部,泡洗干净,花甲泡水洗干净。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:2

二、将金针菇,鱿鱼,花甲依次放入较深的盘里。(不要用太浅的盘,蒸的过程中会出很多汤汁的)

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:3

三、上蒸箱,15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:4

四、烧热油,泼在蒜头上。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:5

五、加入耗油,盐,糖搅拌均匀。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:6

六、15分钟后取出。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:7

七、铺上蒜蓉酱,辣椒圈(如果觉得汤汁太多,可以先倒掉一些)。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:8

八、再放入蒸箱,蒸两分钟。撒上葱花就可以了。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法步骤:9

九、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口,赶快试试吧!

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的做法