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蒜蓉烤金针菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-15 | 来源:飞燕飘舞

怎么做蒜蓉烤金针菇好吃?需要哪些食材?家常美食网【飞燕飘舞】老师提供蒜蓉烤金针菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒜蓉烤金针菇。

分类:热菜,家常菜烤箱菜,夏季食谱

使用的厨具:电烤箱、不粘锅

口味:蒜香,工艺:烤,耗时:半小时,难度:普通

一到夏天所有厨娘都不愿意开明火煮菜,厨房那简直就是水深火热,炒完菜基本不想吃饭了,今个儿给大家安利一个不用明火就能做出超级下饭的蒜蓉金针菇,看似简单但每家每户做法大不相同,来跟着我学做这一道超级开胃的下饭菜,保准你多吃一碗饭,只有你有一台烤箱就OK,最近我新入手的一款烤箱,海氏B33马卡龙色烤箱,非常清新的马卡龙色,家庭必备烤箱首选。

做蒜蓉烤金针菇所需食材:

主料:金针菇1把,蒜蓉55克

辅料:干小米椒1个,红椒0.5个,青椒1个,香葱2根,蚝油1勺,生抽2勺,白糖0.5勺,玉米油适量

蒜蓉烤金针菇的家常做法,最正宗的蒜蓉烤金针菇怎么做好吃

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:1

一、准备好各种原料,金针菇洗净切去根部。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:2

二、蒜去皮切碎,青红椒洗净去籽去蒂切碎,干辣椒切碎,香葱洗净切碎。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:3

三、先来炒蒜蓉,锅中放适量油,小火放入蒜蓉炒。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:4

四、蒜蓉炒出香味后放入青红椒碎,干辣椒炒。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:5

五、炒匀后放入蚝油1勺,生抽2勺,白糖0.5勺,盐少许。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:6

六、加入1勺水把蒜蓉酱熬至浓稠,然后关火备用。

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七、平底铸铁锅把金针菇掰开,摆放好,可以选择烤盘,烤碗,或者烤盘上铺锡纸再放入金针菇一样可以。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:8

八、把炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上面,此时海氏B33烤箱预热上下火210度10分钟。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:9

九、把铸铁锅用锡纸密封好,形成一个盖子。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:10

十、把铸铁锅放入海氏B33烤箱下层,上火200度,下火210度烤20分钟。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:11

十一、时间到取出烤好的蒜蓉金针菇,撒上少许香葱碎,再来上一啤酒吃着更过瘾!

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:12

十二、成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:13

十三、成品图。

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十四、成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:15

十五、成品图。

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十六、成品图。

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十七、成品图。

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十八、成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:19

十九、成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤:20

二十、成品图。

做蒜蓉烤金针菇的小窍门:

1、此蒜蓉酱可以配任何可以烤的蔬菜或者鱼类,是微微辣的,烤鱼,烤金针菇,烤茄子,烤豆角等。
2、我用的铸铁锅当的烤盘进烤箱烘烤,比较厚,所以下火提高了10度,放在了下层烘烤,如果用普通烤盘,放在中层下火调低10度,总之根据自家烤箱调节烘烤时间和温度。
3、这款烤箱是我在某东新入手的海氏B33马卡龙色烤箱,30升的容量非常适合家庭使用,烘烤上色很均匀

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法