本食谱来自【优妈小厨】老师分享的老式锅包肉的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

唯有美食不可辜负，想知道老式锅包肉如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做老式锅包肉所需食材：

主料：里脊300g，土豆淀粉50g，白糖1大勺，米醋20ml，料酒少许，油适量，胡萝卜丝少许，葱丝少许，姜丝少许，蒜片少许

老式锅包肉的做法步骤：

1. 将猪里脊切成大片，用刀背拍打肉片。放少盐和料酒腌入味。

2. 水和淀粉混和成浓稠的糊状。

3. 将肉片放入淀粉糊中挂浆。

4. 油温升至七分熟时放入肉片，炸至金黄。

5. 捞出，再复炸一次至金黄，外皮炸酥，时间不能太长。

6. 留少许油，倒入切好的胡萝卜丝和葱姜丝爆香。

7. 倒入用糖、醋、盐、料酒调好的汁，再倒入炸好的里脊快速翻炒出锅即可。

8. 成品图。

优妈小厨老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享老式锅包肉的做法，教你怎么做老式锅包肉好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于老式锅包肉的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和老式锅包肉搭配。吃货的你学会了老式锅包肉的家常做法了吧。