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卤煮黄豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-11 | 来源:sunshinewinnie

怎么做卤煮黄豆好吃?需要哪些食材?家常美食网「sunshinewinnie」老师提供卤煮黄豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤煮黄豆。

分类:热菜,素菜,家常菜,常见菜式,老人,秋季食谱,宴客菜,午餐

使用的厨具:煮锅

口味:微辣,工艺:煮,耗时:廿分钟,难度:简单

黄豆历来是咱们中国人的传统美食,它的好处数不胜数,因为太多,我也就不摘抄百科了,自己BD一下就好。

黄豆的吃法多种多样,最常见的就是用来打成豆浆,但大部分人为了获得好的口感,喝豆浆时是滤掉豆渣的,这当然也损失掉了很大一部分营养,炖肉当然也不错,但夏天到了,估计也做得少,做成豆腐,家里操作确实比较麻烦,那我们今天就做一道适合夏日的简单凉菜吧,用黄豆做为主角,营养还美味,家人一定会喜欢的。

做卤煮黄豆所需食材:

主料:黄豆适量

辅料:黄瓜适量,青椒适量,红椒适量

配料:姜适量,大葱适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,丁香适量,三奈适量,盐适量

卤煮黄豆的家常做法,最正宗的卤煮黄豆怎么做好吃

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:1

一、黄豆提前一晚用清水泡制,现在天气比较热了,可以放在冰箱里。

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:2

二、第二天黄豆明显变大了很多。

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:3

三、将泡发的黄豆清洗后,放在锅里,加入配料。

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:4

四、大火煮开,小火再煮20分钟。

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:5

五、准备好配菜。

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤:6

六、煮好的黄豆滤掉水份,加入调味拌匀即可。

做卤煮黄豆的小窍门:

原料:黄豆



配菜:黄瓜 青椒 红椒



配料:姜 大葱 八角 香叶 桂皮 丁香 三奈 盐



调味:盐 生抽 醋 辣椒油 糖 鸡精 藤椒油



1、配料可以根据自己的需要来加,并不是每一种香料都一定要用上。



2、煮黄豆的时间可以根据自己的口感来调节长短。



3、煮好后如果不急着吃,可以让其泡在卤水里,吃的时候再滤出来

夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法