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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-27 | 来源:小小庆回国

本食谱来自【小小庆回国】老师分享的鱼香肉丝的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网小小庆回国老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

鱼香肉丝经典川菜。以酸甜咸辣香各种口味混合,没有鱼却能吃出鱼香来。肉丝软糯,配菜香脆,口感非常丰富。

做鱼香肉丝所需食材:

主料:里脊肉200克,胡萝卜小的一根,黑木耳一小把,葱末一茶匙,姜末一茶匙,蒜末6瓣,水淀粉适量,料酒一汤匙,醋4汤匙,生抽1汤匙,白糖3茶匙,白胡椒粉适量,盐适量,老抽四分之一勺

鱼香肉丝的做法步骤:

鱼香肉丝的做法图解1

1. 将胡萝卜木耳洗净切丝

鱼香肉丝的做法图解2

2. 将肉用料酒、盐、淀粉腌制一下。

鱼香肉丝的做法图解3

3. 用4勺醋、1勺生抽、四分之一勺老抽、3勺糖、适量盐、6瓣蒜、适量的姜未葱末、适量的白胡椒粉(因小孩不能吃辣)适量的淀粉调制鱼香汁。

鱼香肉丝的做法图解4

4. 葱段姜末备用

鱼香肉丝的做法图解5

5. 锅里放油烧热炒散肉丝,变色后捞出待用。

鱼香肉丝的做法图解6

6. 用锅里的底油炒香姜丝葱丝

鱼香肉丝的做法图解7

7. 放入木耳丝

鱼香肉丝的做法图解8

8. 放入胡萝卜丝炒软

鱼香肉丝的做法图解9

9. 放入肉丝翻炒均匀

鱼香肉丝的做法图解10

10. 放入兑好的鱼香汁翻炒均匀即可

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