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南瓜馅包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-29 | 来源:白条最爱

  怎么做南瓜包子好吃?学做南瓜馅包子需要哪些食材?家常美食网为您提供南瓜馅包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜馅包子!

  南瓜馅包子的食材和调料:

  面粉 南瓜 猪肉 胡萝卜 豆渣 酸奶 盐 糖 胡椒粉 料酒 酱油 鲜贝露 蚝油 调和油 香油 葱姜末

  南瓜馅包子的的家常做法,南瓜馅包子怎么做好吃

  一、胡萝卜切小丁,南瓜馅包子的食材和调料:理机打成泥糊,打的时候需加水,不然打不出来

  二、面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉,我还放了早上剩下的豆渣,还是黄豆花生混合的呢

  三、倒入胡萝卜泥糊,这个过程我还放了半罐酸奶,噩梦由此开始

  四、加了无数次面粉之后,终于成团了,胡萝卜的颜色也淡了许多,看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵

  五、冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了,放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后,加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀

  六、南瓜擦成丝,用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水,详见后面链接

  七、把南瓜丝和肉馅混在一起,加少许香油拌匀,包子馅就调好啦

  八、发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四周薄的面皮

  九、填上适量馅料

  十、包成包子,全部包好后,盖保鲜膜饧发20分钟

  十一、凉水上锅,包子底部抹油排到蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火

  十二、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了

南瓜馅包子的做法