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玉米面发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:薄荷草1979

  怎么做玉米发糕好吃?学做玉米面发糕需要哪些食材?家常美食网薄荷草1979老师为您提供玉米面发糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的玉米面发糕。

  第一次尝试做发糕,自我感觉还蛮成功的,没有放一点糖,但可能因为外观上有点像蛋糕,宝贝还蛮爱吃呢!

  玉米面发糕的主料:

  玉米面(150克)  白面(150克)  

  玉米面发糕的调料:

  红豆(适量)  酵母(适量)  熟饭豆(适量)  

  做玉米面发糕所需厨具:

  无

  玉米面发糕的做法图解步骤

玉米面发糕的做法步骤:1

  1.准备玉米面150克,白面150克,和适量红豆水、酵母备用。

玉米面发糕的做法步骤:2

  2.把红豆水倒入洒有酵母粉的面盆。

玉米面发糕的做法步骤:3

  3.直接用筷子搅拌成稍软一点的面团。

玉米面发糕的做法步骤:4

  4.把面团放入一个大小适中的小钢盆里。

玉米面发糕的做法步骤:5

  5.醒发至两倍大。

玉米面发糕的做法步骤:6

  6.用适量熟饭豆做装饰。

玉米面发糕的做法步骤:7

  7.放蒸锅中,大火烧开转中火20分钟,立即起锅。

  家常美食网小窍门:

  1、我用白面:玉米面是1:1的比例,如果增加白面的比例口感会更好哦,我这个口感相对会粗糙一些。
  2、我用红豆水是煮红豆时剩下的水,感觉还蛮有营养的,就利用了。
  3、模具里放一层纱布或者放面团前刷一层油,有利于最后的脱模。
  4、蒸熟之后,要马上起锅,脱模----这是与蒸馒头的区别。
  5、上面的装饰随意,揉面时少放一点糖味道会更棒。

玉米面发糕的做法