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香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-01 | 来源:futurefangqi

  怎么做香辣蟹好吃?学做香辣蟹需要哪些食材?家常美食网futurefangqi老师为您提供香辣蟹的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣蟹。

  工艺:焖,

  难度:初级入门,

  人数:2人份,

  口味:咸鲜味,

  准备时间:5分钟,

  烹饪时间:<30分钟,

  做香辣蟹所需食材:

  主料:海蟹3只,

  辅料:柿子椒2个,鸡蛋半个,

  调料:姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,

  教您香辣蟹的家常做法,香辣蟹怎么做好吃

  1.蟹去除内脏,清理干净控干水备用

  2.其它材料切好备用

  3.热锅热油,放入螃蟹,有膏的一面朝上,中火慢慢煎

  4.看到膏稍微有些凝固了,把螃蟹扒到一边, 放入青椒,姜蒜, 稍微炒炒

  5.放入豆瓣酱,少许生抽,并撒入少许水稍微焖焖

  6.趁水还没收干的时候打入鸡蛋,炒匀了,撒上葱花,淋上点熟油就可以起锅了

香辣蟹

香辣蟹

  

  做香辣蟹的烹饪技巧

   我没有放盐,生抽和豆瓣酱都是咸的,盐味已经足够了。