您的位置:家常美食网>脏腑调理>痢疾食谱>红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-31 | 来源:烩烩小厨

  红烧冬瓜的功效与作用:

  减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容

  红烧冬瓜的食材和调料:

   冬瓜 白糖 生抽 老抽 盐 蚝油 鸡精

  教您红烧冬瓜的家常做法,红烧冬瓜怎么做好吃

  1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

  2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

  3.再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

  4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

  5.再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

  家常美食网小贴士

  1.冬瓜表面打花刀更易入味。

  2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

  3.最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~

红烧冬瓜的做法