您的位置:家常美食网>脏腑调理>痢疾食谱>冰镇果子露的做法

冰镇果子露的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-31 | 来源:烩烩小厨

  冰镇果子露的食材和调料:

   李子250克 白糖80克 清水250克

  教您冰镇果子露的家常做法,冰镇果子露怎么做好吃

  1.把李子逐个用清水洗净

  2.在李子的顶端用刀切一个十字,慢慢把皮剥去

  3.称取80克白糖(冰糖也可以)

  4.将称好的白糖和清水倒入小锅,上火煮至溶化

  5.把去皮的李子轻轻放入锅中

  6.开小火煮5-8分钟

  7.把白沫捞出后关火

  8.轻轻把煮过的李子放在晾架上,自然风干

  9.把李子糖水用滤网过滤一下,放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用(也可加入冰块)

  家常美食网小贴士

  一、要想制作出好喝的果子露,一定要挑选多汁的时令鲜果。

  二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露(成品的颜色会比较瑰丽),较软的李子可以非常轻松的剥去外皮。如果是比较硬的李子,可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字,以便于剥皮。

  三.、李子和清水的比例是1:1,糖的份量可按自己的口味酌情增减。

  四、把糖加入清水上火煮至溶化后,再放入李子转小火煮5-8分钟即可,否则李子会过于软烂而不成形。

  五、李子干的做法非常简单,只需把煮过的李子放在晾架上,选阴凉通风处将其自然风干即可食用。

冰镇果子露的做法