您的位置:家常美食网>脏腑调理>痢疾食谱>罗宋汤的做法

罗宋汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-31 | 来源:烩烩小厨

  罗宋汤的功效与作用:

  减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食

  罗宋汤的食材和调料:

   西红柿3个 洋葱1个 牛里脊肉80克 土豆1个 胡萝卜半根 杏鲍菇1个

  教您罗宋汤的家常做法,罗宋汤怎么做好吃

  1.将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,然后加点淀粉抓匀,放置一边

  2.倒入番茄翻炒,保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分钟

  3.将锅烧热,倒入油,将洋葱煸炒出香味

  4.分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇

  5.并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右

  6.分钟后,已经将所有的食材基本煮软烂,这个时候加入腌制好的的牛肉末;用铲子捣散,1分钟后,出锅即可,不用加味精,非常的鲜美

  家常美食网小贴士

  1、做这款汤,选材上很广泛,还可以多添加点食材,使营养更丰富;

  2、在炒番茄的时候,记得番茄一定要去皮和切成小块,在炒的时候一定要加盐,这样才能将番茄炒成糊,喜欢酸酸口味的话,可以不加糖,在这里,加糖是起到了中和酸味的作用

  3、汤的浓稠度可通过添加热水来实现,如果觉得汤很稀,可以开大火将汤熬的干点。

  4、牛肉切成末之后,颗粒非常的小,很容易成熟,所以倒进锅里,搅拌煮1分钟即可出锅了,千万不要担心不熟,再煮下去只会变得很老,咬不动。

  5、我这里用到的牛肉是里脊肉,取齐嫩的妙用,1分钟即可。如果时间充裕的话,建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做罗宋汤,那样的口感更能好上百倍。

罗宋汤的做法