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酸甜开胃的山楂藕片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-11-20 | 来源:nicole1026

  怎么做酸甜开胃的山楂藕片好吃?学做酸甜开胃的山楂藕片需要哪些食材?家常美食网为您提供酸甜开胃的山楂藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜开胃的山楂藕片!

  准备时间:无

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  酸甜开胃的山楂藕片的简介:

  这道酸甜可口的开胃小菜,是刚学来的。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。山楂拌藕片,既有山楂的风味,又不失新鲜莲藕的清脆,酸酸甜甜的味道,一定会让你爱上它。

  酸甜开胃的山楂藕片的食材:

  主料:  莲藕150g  山楂50g   辅料:   冰糖50g  食盐1g

  酸甜开胃的山楂藕片的做法图解步骤:

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤1

  1.新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤2

  2.加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤3

  3.煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤4

  4.大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤5

  5.山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;

酸甜开胃的山楂藕片的做法步骤6

  6.藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。

  家常美食网小贴士:

  1.煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅,山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应,影响健康;
  2.煮好的山楂放入少许食盐,会更加凸显风味;
  3.莲藕不需焯烫太久,断生即可。

酸甜开胃的山楂藕片