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鳄梨酱的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-09-07 | 来源:家常美食网

  鳄梨酱做法简单是活血化瘀食谱的常见菜,不一定要看鳄梨酱视频才能学会,但怎么做鳄梨酱最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鳄梨酱吧。

   鳄梨酱的食材和调料:

   鳄梨/牛油果/avocado 1个熟透 香菜碎 1tbsp 蒜蓉 1/2tsp jalapeno或其它辣椒切碎 1/3个 柠檬汁 1tbsp 盐、胡椒 少许

   教您鳄梨酱的家常做法,如何做鳄梨酱才好吃

   一、 将鳄梨对半切开,去核,挖出果肉

   二、 加入香菜碎,洋葱碎,蒜蓉和辣椒碎,用叉子捣碎拌匀

鳄梨酱

   三、 滴入柠檬汁,加盐调味

   四、 覆盖冷藏,1日内食用

  家常美食小贴士:

  1、鳄梨avocado,也叫牛油果。但凡水果,常被人冠以"健康","降脂","减肥","瘦身","美容",balabala,诸如此类的美誉。但如果我告诉你,一块牛油果的热量,实际上和一块牛油差不多,恐怕很多"健康人士"是要吓得昏过去了。 2、人体需要的油脂,包括单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,最合适的比例是4:3:3。鳄梨含有大量单不饱和脂肪酸,营养丰富,但吃多了,体内的过氧化物增加,影响维生素吸收,易与蛋白质结合形成脂褐素,加速人体衰老。所以,荤三素七,配合动物油脂一起食用最佳。饱和脂肪酸,也是人体必须的。所谓植物比动物健康,植物油比动物油健康。诸如此类,皆为误人之谈。 3、将鳄梨对半切开后,挖出果肉捣碎,加入适量的盐,香菜碎,洋葱碎,柠檬汁——墨西哥人的鳄梨酱Guacamole,常被用来抹玉米片和面包,或佐餐。怕麻烦的话,用寿司酱油拌鳄梨,滴两滴醋——我的非墨西哥吃法,虽然颜色难看点,其实味道一点也不差。