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山药排骨煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-11 | 来源:爱跳舞的老太

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:5-6人

  山药排骨煲的简介:

  一到冬天,就喜欢煲汤,我这里所谓的煲汤,其实与广东的煲汤还是不一样的。
  我不会放太多的东西,也不加药材,更多的就是把主料放入砂锅,小火慢炖。
  等味道浓郁,再放配料一起炖熟。
  简单的很。
  就如这款山药煲排骨,家里人都很喜欢,非常适合冬天吃。

  山药排骨煲的食材:

  主料:  排骨800g  山药500g   辅料:   料酒适量  盐适量  姜适量  葱适量  红枣适量  味精适量

  山药排骨煲的做法图解步骤:

山药排骨煲的做法步骤1

  1.准备好食材

山药排骨煲的做法步骤2

  2.山药去皮,洗净切段

山药排骨煲的做法步骤3

  3.排骨洗净,用开水焯一下捞出。

山药排骨煲的做法步骤4

  4.取砂锅,放适量清水,放入排骨

山药排骨煲的做法步骤5

  5.加姜片,葱结,红枣,

山药排骨煲的做法步骤6

  6.加料酒

山药排骨煲的做法步骤7

  7.大火煮开,小火煮70分钟.

山药排骨煲的做法步骤8

  8.放入山药,小火闷20分钟

山药排骨煲的做法步骤9

  9.加盐,小火煮至山药酥。

山药排骨煲的做法步骤10

  10.加葱花,味精即可。

  家常美食网小贴士:

  1.排骨可以多煮些时间,补钙更好。
  2.可以不用放味精.