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枸杞山药排骨煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-18 | 来源:西马栀子

  怎么做枸杞山药排骨煲好吃?学做枸杞山药排骨煲需要哪些食材?家常美食网为您提供枸杞山药排骨煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枸杞山药排骨煲!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:1-2人

  枸杞山药排骨煲的简介:

  冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足钙质 枸杞山药排骨煲是健脾益肾、滋阴润肺的一款好汤,其营养丰富,味道鲜美,入口清淡,回味甘醇。非常适宜冬季滋补的美味佳肴
  
   山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品。当然,它还可促进新陈代谢,减少多余脂肪。

  枸杞山药排骨煲的食材:

主料:  排骨300g  山药 100g  枸杞10g  花生米50g 辅料:   葱适量  盐适量  姜适量

  枸杞山药排骨煲的做法图解步骤:

  1.排骨洗净用清水泡制1小时。
  
  

  2.把排骨焯水。
  
  
  

  3.葱切段,姜切片。
  

  4.山药去皮切成滚刀块。
  
  

  5.把焯好的排骨放进煮开的汤锅水里。
  
  

  6.用勺撇去血沫。
  
  

  7.放入葱段 姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
  
  

  8.加入切好的山药和花生米。 调入适量盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。
  
  

  9.入适量枸杞,煲5分钟左右即可。
  
  

  家常美食网小贴士:

  枸杞不可煮太久,以免营养流失,要用清水将排骨浸泡1小时,并换几次水,使血水充分放出来。