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冬瓜薏米煲鸭汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-18 | 来源:草莓茶

  怎么做冬瓜薏米煲鸭汤好吃?学做冬瓜薏米煲鸭汤需要哪些食材?家常美食网为您提供冬瓜薏米煲鸭汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜薏米煲鸭汤!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:1-2人

  冬瓜薏米煲鸭汤的简介:

  鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。瓜:有清热解暑,祛暑除烦的的作用,薏仁:有美白润泽肌肤,健脾益胃,补肺清热、去湿除风,利水肿的作用。三者一起煲汤这个时候喝最合适了~

  冬瓜薏米煲鸭汤的食材:

主料:  鸭肉300g  猪骨200g  冬瓜100g  薏米100g 辅料:   油适量  盐适量  阿胶枣适量  姜适量

  冬瓜薏米煲鸭汤的做法图解步骤:

  1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。

  2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。

  3.冬瓜去皮后切大块。

  4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。

  5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。

  6.把薏米和红枣倒入锅中。

  7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。

  8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。

  9.喝之前加盐调味。

  家常美食网小贴士:

  1.冬瓜很容易烂,薏米和鸭肉要煲久一点后再放冬瓜。
  2.冬瓜性寒,体寒的人要少食。