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节瓜薏米煲猪骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-18 | 来源:Q猪宝宝

  怎么做节瓜薏米猪骨好吃?学做节瓜薏米煲猪骨需要哪些食材?家常美食网为您提供节瓜薏米煲猪骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味节瓜薏米煲猪骨!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:3-4人

  节瓜薏米煲猪骨的简介:

  老节瓜外表白白的,皮很硬,煲汤效果跟冬瓜一样,可以消暑下火,夏天最适合喝这类汤。但是要注意的是,薏米汤不适合孕妇喝,容易引起流产。加入了章鱼调味,汤更好喝,有瓜和蜜枣的清甜味,也有水产品的腥味,我宝宝也很喜欢喝这些老火汤哦!

  节瓜薏米煲猪骨的食材:

主料:  猪骨600g  老节瓜500g  薏米100g 辅料:   姜片适量  盐适量  章鱼2只  蜜枣5个

  节瓜薏米煲猪骨的做法图解步骤:

  1.薏米用清水浸泡湿润。

  2.章鱼煲汤前30分钟浸泡湿润,并撕开。

  3.姜去皮切片。

  4.蜜枣切开两边。

  5.煲里加入1/2的清水,加入汤料,大火将水烧开。

  6.猪骨头洗净。

  7.飞水处理。

  8.过冷河,再次冲洗。

  9.煲里的水烧开后,加入肉类。

  10.盖锅中小火煲1.5小时。

  11.老节瓜洗净白色,然后切块。(切大块点)

  12.加入节瓜,再煲30分钟。

  13.熄火前加入食盐调味。

  14.装起享用啦,好喝的消暑汤。

  家常美食网小贴士:

  1、清淡的消暑汤,主要汤料是薏米,搭配老节瓜或冬瓜,加入章鱼和蜜枣调味,汤很好喝的。
  2、由于冬瓜或节瓜煲了后很软,所以一定要连着皮煲,这样才可以吃得到瓜。