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鱼香茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-23 | 来源:南国冰_sichutianxia

怎么做鱼香茄子好吃?需要哪些食材?家常美食网「南国冰_sichutianxia」老师提供鱼香茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鱼香茄子。

分类:热菜,家常菜,孕妇,午餐

使用的厨具:炒锅

口味:鱼香,工艺:炸,耗时:半小时,难度:普通

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做鱼香茄子所需食材:

主料:紫茄子1根,番茄2个,土豆2个

辅料:海苔粉适量,色拉油适量,蒜2瓣,番茄酱适量

鱼香茄子的家常做法,最正宗的鱼香茄子怎么做好吃

鱼香茄子的做法步骤:1

一、按量准备好食材~

鱼香茄子的做法步骤:2

二、茄子洗净,用刀切成鳞状,用勺子挖空;土豆去皮上锅蒸熟,压成泥;西红柿切丁备用

鱼香茄子的做法步骤:3

三、将土豆泥和海苔粉和均匀,我还加了玫瑰豆沙,口感更好些~然后用勺子添入茄子切口中,塞满后用淀粉封口

鱼香茄子的做法步骤:4

四、锅内放适量植物油,7成热时将茄子放入炸透,然后茄子起锅装盘;剩少量油入蒜末,番茄酱炒西红柿丁,最后用淀粉勾芡,淋在茄子上即可~

做鱼香茄子的小窍门:

其实什么味道的都可以做~我喜欢甜口的东西,就放了玫瑰豆沙进入,软软甜甜的很好吃

鱼香茄子的做法