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青椒回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-23 | 来源:香儿厨房

怎么做青椒回锅肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「香儿厨房」老师提供青椒回锅肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的青椒回锅肉。

分类:热菜,孕妇,川菜,朋友聚餐,春季食谱,夏季食谱,秋季食谱,冬季食谱,午餐

使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:普通

回锅肉是一道非常鲜美,百吃不厌的家常菜,鲜香味美,被人号称最强大的米饭杀手。可以搭配一些能够提香和快速烹饪的食材一起炒制。我喜欢青椒的味道和口感,自然的清香回味总让人意犹未尽.。

做青椒回锅肉所需食材:

主料:猪后腿肉300克,青椒100克

辅料:油10毫升,生姜少许,小葱少许,料酒2汤匙,八角少许,郫县豆瓣酱1汤匙,豆豉少许

青椒回锅肉的家常做法,最正宗的青椒回锅肉怎么做好吃

#信任之美#青椒回锅肉的做法步骤:1

一、准备黄酒,生姜,小葱和八角2.3.4.酒、八角加入5.6.7.8.9.

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二、猪腿肉洗净

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三、先把猪腿肉冷水下锅焯水后捞起洗净

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四、另起锅加入猪肉,注入清水把葱姜、蒜、黄

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五、盖上煮20分钟后出锅

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六、把青椒洗净后切片,猪肉也切成片

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七、准备豆豉和郫县豆瓣酱

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八、锅内倒油

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九、温油把肉加入,平铺锅底

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十、煎至出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉爆出香味

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十一、再把青椒倒入煸炒至断生

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十二、加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

做青椒回锅肉的小窍门:

1.各家的口味不同请按照自家的口味调味
2.豆豉和郫县豆瓣酱都有咸味,我觉得这点咸味够了,所以再也没加任何调味料

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